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【早期予約完売必至】今年も、こだわりのヌーヴォが入荷予定!

カテゴリー: お知らせ — 2014 年 10 月 24 日2:10 PM

 

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A 樹齢100年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ!
A	樹齢100年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ!!!    ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ キュヴェ・サントネール2010er  

ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・サントネール 2014er【辛口】

”サントネール”は100年という意味で、3.3haの限られた畑で栽培される樹齢100~110年のガメイ種を使用さ れ。畑は標高370mに位置する西向きの斜面にあり花崗岩の土壌で樹によっては、驚くべきことに1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られてい る、価値観の高いボジョレーヌーヴォです!

 

B 手にした人だけが、その贅沢さを味わえるヌーヴォです!!! 
モメサン  ボジョレーヴィラージュヌーヴォ“ヴァンダンジュ” 2010er

モメサン 
ボジョレーヴィラージュヌーヴォ“ヴァンダンジュ” 2014er
【辛口】

”ヴァンダンジュ”のためだけの畑で、葡萄を注意深く観察し、最も熟した最高のにを選び収穫し造られる生産量限定の特別なヌーヴォです!その収穫は、誇らしくエチケット(ラベル)に記載され、限定生産の証のシリアルNo.が記載されています。

 

C 自然な自然へ。 生態系をコントロールしない新たなヌーヴォ!  
ドメーヌ  シャサーニュ   ボジョレーヴィラージュヌーヴォ 2010er

ドメーヌ  シャサーニュ  
ボジョレーヴィラージュヌーヴォ 2014er
【辛口】

清澄もろ過もしないヌーヴォにいち早く取り組むなど、品質に人一倍こだわってきたドメーヌ テッラ ヴィティス(減農薬農 法)にも取り組んできました、オーガニックで使われるホルモンカプセルも生態系への影響があるからと使わず、草は生やしたまま、仕立ても異なり周りの畑と は異質な様子ではありますが、強い信念の下、素晴らしいワインを生み出しています。

 

D 有機農法無農薬のぶどうを使用し酸化防止剤無添加、無濾過ヌーヴォ!!  
 ドメーヌ ジョベール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2014er【辛口】

ドメーヌ ジョベール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2014er【辛口】

「ヴァン・ナチュール」自然なワイン造りにこだわるマルセル・ジョベールの造るヌーヴォ!
無農薬・有機栽培で育てられた葡萄を最良のタイミングで手摘みで収穫し醸造過程で酸化防止剤(亜硫酸:SO2)を添加せず、自然な葡萄の味わいをそのままのヌーヴォです!

 

E 100年前に流通していたポット(Pot)瓶が高品質の証!
ルイ・テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ 2010er

【船便は新年入荷】

ルイ・テット 
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ 2014er
【辛口】

ボジョレー地方、ボージュ村のボジョレーワインのみを専門的に産出しているルイ・テットのヌーヴォです!今では高品質なワ インだけに使用が認められているポットボトルが品質の高さを示しています。いちごキャンディのような甘すっぱい香りのフルーティでコクを持つ味わいのヌー ヴォです。

 

F 限られた数量のみがフランスワイン通に販売されていた、白ワインヌーヴォ!!
ヴィラージュ・ヌーヴォ  キュヴェ トラデッション 2010er

マコン ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ トラデッション 2014er 【辛口】

マコネー地域、クレッセ村(プイィ フュッセの北約7キロの位置)にある、通常はA.O.C.ヴィレ クレッセとして出荷されている畑からのマコン・ヴィラージュです!シャルドネの樹齢は平均40年で化学肥料や農薬を使わず栽培される通常のマコン・ヴィラージュよりもワンランク上の白ヌーヴォです!

 

G ACクリュ・ボージョレーのレニエ村トップの生産者が造る果実味豊かなヌーヴォー!
 フランク サンカン ボージョレーヴィラージュ・ヌーヴォー 2014er 【辛口】

フランク サンカン ボージョレーヴィラージュ・ヌーヴォー 2014er 【辛口】

家族6人でワイン造りを行い、機械をほとんど使用せず出来るだけ人の手によるワイン造り。
ボジョレー・ヴィラージュのコンクールではドメーヌ・シャサーニュに次いで第2位♪

 

H 華やかでフルーティー、微かな甘口の ロゼのヌーヴォワイン!
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750ml 1,974円

モメサン ボジョレー・ヌーヴォ ロゼ 2014er【微かな甘口】

ボージョレ地区では珍しいガメイ種のぶどうを使ったひときわ美しい色合いの爽やかな味わいのロゼワイン・ヌーボーです。美しいサーモンピンク、イチゴなどのベリー系の柔らかい香り、キリッと冷やしたロゼワインに、氷を入れてカジュアルに楽しむのもありです。

 

I 11月21日入荷! ボージョレーよりも、ジューシーな南フランスのヌーヴォー!
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ヴィニュロン・ド・ラバスタン ガメィ・ヌーヴォー 2014er 【辛口】

そんじょそこらのボージョレーより美味しい! 南仏の完熟で造られたヌーヴォです!!!黒紫色で、バラやスミレの妖艶な花の香りと苺やカシスジャムを煮詰めたような甘い香り舌を丸ごと包み込むようなネットリと凝縮した果実味のパワフルなヌーヴォーです!!!

 

J ガメイ種100%で造るスパークリングワイン・ヌーヴォー!  甘口
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カレス・ルージュ・ガメィ・スパークリング 2014er 【甘口】

2011年収穫のボージョレ地区のガメイ種を100%使い、ガメイ種本来の香りを十分に引き出した、香り豊かな赤色のスパークリングワインです。甘口で、7.5%と低めのアルコール度数が大変飲み心地のよいワインに仕上がっています。

 

K ドイツの一番しぼりの白ワイン デア・ノイエ(新酒)! やや辛口 
ロマノス・ケラーレイ デア・ノイエ 2010er

ロマノス・ケラーレイ デア・ノイエ 2011er

高い品質とドイツワイン特有の優しい味わいのやや辛口のラインヘッセンワインです!ミュレートウルガウ種主体で造られた味わいは、甘さを抑えた爽やかでフレッシュな酸味が魅力的、フルーティーでクセのない味わいは和食との相性も良いワインです。

 

L 10月下旬入荷!南イタリア、プーリア州  プリミティーヴォ種のノヴェッロ(新酒)!
フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント 2010er

フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント 2014er 【辛口】

イタリアのブーツのような地形のかかとにあたる部分にあるプーリア州の代表的品種プリミィーヴォ種で造られたスミレ色を帯びた濃いチェリーのような色彩、フルーティさとコクを感じる味わいが心地よい新酒です。

 

M 11月8日入荷!中央イタリア、アブルッツォ州ノヴェッロ(新酒)!  
 ファルネーゼ・ヴィーノ・ノヴェッロ  2014er 【辛口】

ファルネーゼ・ヴィーノ・ノヴェッロ  2014er 【辛口】

イタリアの新酒ノヴェッロ、フランスのボジョレー・ヌーヴォーと大きく違う点は・・・
産地/地域に根ざした葡萄で造られる。という点です!サンジョヴェーゼ種のジューシーさにプラスして、 ワインに程よいコクを与えるために少量使われているモンテプルチアーノ種がとってもバランスが良く、果実味が豊かなフルーティーな味わいに仕上がります。

 

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