メルモンド - あいづわいんくらぶインフォメーション

マリアージュの会5月20日開催！

admin — Thu, 29 Mar 2012 09:27:07 +0000

予約締め切り日　5月14日
尚、予約締め切り後のキャンセルは準備の都合上、会費は返し出来ませんのでご了承ください。

5月20日（日曜日）　ご予約制

pm6:00～約2時間　　　会費　3，500円（ご予約時）
※飲み放題ではありません、予定本数のワインで終了とさせていただきます。

実施は１０名様以上の企画とさせていただきます。

Mellmonde　2F
Winebar 会津葡萄酒倶楽部あいづわいんくらぶ
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
TEL:0242-27-0947 FAX:0242-26-6054

アッサンブラージュの会「春」3月24日（土）開催！

admin — Mon, 27 Feb 2012 06:46:31 +0000

【ワインの女王】とも例えられる高評価のボルドーワイン、醸造家が多彩
なるぶどうを組み合わせ、絹のように滑らかで優雅な風味のワインに
仕上げるのがボルドー流のアッサンブラージュと言われています。
そんなアッサンブラージュを白ワインで体験する企画です！" src="http://www.mellmonde.com/info/wp-content/uploads/2012/02/20120324.jpg" />

■■ぶどう品種の特徴■■

シャルドネＣｈａｒｄｏｎｎａｙ	フランスブルゴーニュ地方原産の代表的な白ワインの品種です。今では世界各国で栽培されている品種です。辛口の白ワイン用品種としては最も人気があり、また非常に栽培しやすい品種でもあり、産地、気候の違いで様々な味わいのワインになり、最高級白ワイン【モンラッシェ】なども造られています。
ソーヴィニョン・ブラン Sauvgnon・Blanc	シャルドネに続く白ワインの国際的なぶどう品種とも言われる白ワインの品種です。主にフランスのボルドー地方やロワール地方で栽培され、ニュージーランドでも高品質のワインが造られ、香り・味わいとも、はっきりした若々しい青さが感じられ「草原の貴公子」という表現もされています。
リースリング Riesling	ドイツを代表する白ワイン用ブドウ品種。しっかりとした酸味と上質な香りを持ち、さわやかな辛口から甘口のワインまでつくられます。ドイツの高級白ワインは全てこの品種といっても過言でないほどドイツワインを語るには外せない品種で、中でも貴腐菌の影響でまれにできるトロッケンベーレンアウスレーゼは、50年以上も保存が可能な貴腐ワインになります。
ミュスカデ Muscadet	フランスのロワール川下流域、大西洋への河口付近で栽培されているブドウ品種。辛口でさわやかな風味の軽快なワインとなります。澱とワインを接触させるシュール・リー製法で造られるワインもあります。
セミヨン Semillon	フランスのコートデュ・ローヌ地方北部原産のブドウ品種。モモやアンズを思わせる特徴的な香りを持ったワインとなります。最近ではカリフォルニアやオーストラリアでも香り高いワインがつくられています
ヴィオニエ Vionler	フランスのコートデュ・ローヌ地方北部原産のブドウ品種。モモやアンズを思わせる特徴的な香りを持ったワインとなります。最近ではカリフォルニアやオーストラリアでも香り高いワインがつくられています

3月24日（土） pm7:00～
ご予約制お一人様会費3,000円

アッサンブラージュを楽しむ会ですので、バケットのみになります
白ワインとの相性を試してみたい食べ物があれば持込可です♪

※実施定数は6名様以上とさせていただき、席数にて締切とさせていただきます。
※ぶどうの品種は変更になる場合があります　尚、予定の本数のワインで終了とさせていただきます。

予約締め切り日　3月22日（木曜日）

（メルモンド）

〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

2月26日（日）新年の会ご案内

admin — Wed, 08 Feb 2012 04:55:30 +0000

2/26（日）ご予約制　Pm　5：00 ～（約3時間）

お一人様会費　　 4,500円
食材お持ちの方　3,500円

予約締め切り日　2月22日　予約時に食材有る無しを、お願いします。

飲み放題ではありません、予定数で終了とさせていただきます。

実施定数は15名様以上といたします。

定数に達した時点でご予約を終了いたします。

Mellmonde　2F
Winebar 会津葡萄酒倶楽部　あいづわいんくらぶ
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-0947 FAX:0242-26-6054

12月18日（日）１０周年Anniversaryパーティーを開催します！

admin — Mon, 28 Nov 2011 01:48:31 +0000

参加費：5,500円（前売りチケットとなります）
※12月10日以上のキャンセルはご遠慮ください。
※定員になり次第チケットの販売は終了となります。" title="20111128_3" class="aligncenter size-full wp-image-485" />

Mellmonde　2F
Winebar 会津葡萄酒倶楽部　あいづわいんくらぶ
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-0947 FAX:0242-26-6054

11月17日（木）ボジョレーヌーヴォ解禁！＝早期予約完売必至＝

admin — Tue, 11 Oct 2011 04:46:05 +0000

樹齢100年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ！

750ml　3,297円

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ　キュヴェ・サントネール2010eｒ

”サントネール”は100年という意味で、3.3haの限られた畑で栽培される樹齢100～110年のガメイ種を使用され。畑は標高370mに位置する西向きの斜面にあり花崗岩の土壌で樹によっては、驚くべきことに１本の樹に２房しか実を付けず、生産量は非常に限られている、価値観の高いボジョレーヌーヴォです！

手にした人だけが、その贅沢さを味わえるヌーヴォです！！！　

750ml　3,255円

モメサン　
ボジョレーヴィラージュヌーヴォ“ヴァンダンジュ”　2010er

”ヴァンダンジュ”のためだけの畑で、葡萄を注意深く観察し、最も熟した最高のにを選び収穫し造られる生産量限定の特別なヌーヴォです！その収穫は、誇らしくエチケット（ラベル）に記載され、限定生産の証のシリアルNo.が記載されています。

自然な自然へ。　生態系をコントロールしない新たなヌーヴォ！　　

750ml　3,150円

ドメーヌ　　シャサーニュ　　
ボジョレーヴィラージュヌーヴォ　2010ｅｒ

清澄もろ過もしないヌーヴォにいち早く取り組むなど、品質に人一倍こだわってきたドメーヌ　テッラ　ヴィティス（減農薬農法）にも取り組んできました、オーガニックで使われるホルモンカプセルも生態系への影響があるからと使わず、草は生やしたまま、仕立ても異なり周りの畑とは異質な様子ではありますが、強い信念の下、素晴らしいワインを生み出しています。

ナチュラルな味わいのボジョレー　ヌーヴォです！！！　　

750ml　2,993円

ラブレ・ロワ　
ボジョレーヌーヴォ　酸化防止剤無添加　2011er

甘すっぱい香りのフルーティでコクを持つ味わいのヌーヴォです。手摘みで丁寧に収穫し、更に粒選りし最高の状態で仕込めるため、こだわって造られたワインに酸化防止剤（亜硫酸塩やビタミンＣなど）を添加せずに仕上げるヌーヴォ！醸造で温度管理を徹底することで酸化を防ぐ独自の製法を採用しているために酸化防止剤を添加しないナチュラルなヌーヴォができました！　

100年前に流通していたポット（Pot）瓶が高品質の証！

航空便：750ml　2,394円
船便 750ml　1,596円　
【船便は12月中旬入荷】

ルイ・テット　
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ　2011ｅｒ

ボジョレー地方、ボージュ村のボジョレーワインのみを専門的に産出しているルイ・テットのヌーヴォです！今では高品質なワインだけに使用が認められているポットボトルが品質の高さを示しています。いちごキャンディのような甘すっぱい香りのフルーティでコクを持つ味わいのヌーヴォです。

アルベール・ビショー社の特別なボージョレー・ヌーヴォー！辛口

750mｌ 2,289円

アルベール・ビショーボージョレー・ヌーヴォー・ヴィエイユヴィーニュ　２０１１er

ブルゴーニュの名門アルベール･ビショー社がご飲食店様に開発した、ヴィエイユヴィーニュ樹齢５０～１００年の古木で育ったぶどうのみを使用した凝縮感と複雑な個性のヌーヴォー！

華やかでフルーティー、微かな甘口の　ロゼのヌーヴォワイン！微かな甘口

750ml　1,974円

モメサン　ボジョレー・ヌーヴォロゼ 2011ｅｒ

ボージョレ地区では珍しいガメイ種のぶどうを使ったひときわ美しい色合いの爽やかな味わいのロゼワイン・ヌーボーです。美しいサーモンピンク、イチゴなどのベリー系の柔らかい香り、キリッと冷やしたロゼワインに、氷を入れてカジュアルに楽しむのもありです。

限られた数量のみがフランスワイン通に販売されていた、白ワインヌーヴォ！！辛口マコン

750mｌ 2,940円

マコン　ヴィラージュ・ヌーヴォー　
キュヴェ　トラデッション　2011ｅｒ

マコネー地域、クレッセ村（プイィ　フュッセの北約７キロの位置）にある、通常はA.O.C.ヴィレ　クレッセとして出荷されている畑からのマコン・ヴィラージュです！シャルドネの樹齢は平均４０年で化学肥料や農薬を使わず栽培される通常のマコン・ヴィラージュよりもワンランク上の白ヌーヴォです！

１１月１１日入荷！　ボージョレーよりも、一足早いの南フランスのヌーヴォー！　辛口

750ml　1,292円

ヴィニュロン・ド・ラバスタン　ガメィ・ヌーヴォー　2011ｅｒ

そんじょそこらのボージョレーより美味しい！　南仏の完熟で造られたヌーヴォです！！！黒紫色で、バラやスミレの妖艶な花の香りと苺やカシスジャムを煮詰めたような甘い香り舌を丸ごと包み込むようなネットリと凝縮した果実味のパワフルなヌーヴォーです！！！

ガメイ種100％で造るスパークリングワイン・ヌーヴォー！　甘口

750ml　2,886円

カレス・ルージュ・ガメィ・スパークリング　　　　2011ｅｒ

2011年収穫のボージョレ地区のガメイ種を100%使い、ガメイ種本来の香りを十分に引き出した、香り豊かな赤色のスパークリングワインです。甘口で、7.5％と低めのアルコール度数が大変飲み心地のよいワインに仕上がっています。

ドイツの一番しぼりの白ワインデア・ノイエ（新酒)！　やや辛口　

750ml　1,155円

ロマノス・ケラーレイデア・ノイエ 2011er

高い品質とドイツワイン特有の優しい味わいのやや辛口のラインヘッセンワインです！ミュレートウルガウ種主体で造られた味わいは、甘さを抑えた爽やかでフレッシュな酸味が魅力的、フルーティーでクセのない味わいは和食との相性も良いワインです。

11月上旬入荷！南イタリア、プーリア州　　プリミティーヴォ種のノヴェッロ（新酒）！辛口

750ml　2,394円

フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント　2011er

イタリアのブーツのような地形のかかとにあたる部分にあるプーリア州の代表的品種プリミィーヴォ種で造られたスミレ色を帯びた濃いチェリーのような色彩、フルーティさとコクを感じる味わいが心地よい新酒です。

１２月下旬入荷！中央イタリア、アブルッツォ州ノヴェッロ（新酒）！　辛口

750ml　1,449円

ファルネーゼ・ヴィーノ・ノヴェッロ　　2011er

イタリアの新酒ノヴェッロ、フランスのボジョレー・ヌーヴォーと大きく違う点は・・・
産地/地域に根ざした葡萄で造られる。という点です！サンジョヴェーゼ種のジューシーさにプラスして、　ワインに程よいコクを与えるために少量使われているモンテプルチアーノ種がとってもバランスが良く、果実味が豊かなフルーティーな味わいに仕上がります。

（メルモンド）
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

癒しのワイン（東北地方太平洋沖大震災被害を受けられ非難されてきたみなさまへ）

admin — Wed, 30 Mar 2011 09:55:15 +0000

世界のワイン頒布会

admin — Wed, 02 Mar 2011 09:04:58 +0000

A course	2本 3,150円（税込）×5回	通好みセレクション世界の赤＆白辛口ワイン
B course	2本 3,675円（税込）×5回	優しい味わいが魅力のドイツワイン
C course	2本 5,250円（税込）×5回	おいしさいろいろリッチなバラエティワイン
D course	2本 3,675円（税込）×5回	優れた生産者の競演イタリアワイン
E course	2本 3,675円（税込）×5回	造り手たちの技が光る珠玉の赤ワイン

各コースの最終月にワンランク上のワインをプレゼント！

※各コース　全５回の頒布です。　【２０１１年４月～２０１１年８月までの５ヶ月間】
ご興味のある方は店内に詳しいチラシがありますのでごらんください。
締め切り　３月末日

（メルモンド）〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

新年の会【2月26日（土）】PM5:00開催

admin — Thu, 13 Jan 2011 05:59:52 +0000

昨年の《新年の会》から・・・・早や１年！

今年も、気軽な新年のカジュアルパーティーを開催します！

新年会恒例の『闇鍋』！！

食材を持ち寄り鍋のパーティです！どんな鍋になるかは、皆さん次第です（＾＾；

注）道徳ある食材でお願いします。

ベースの鍋は、水たき・トマト・クリームチーズと白味噌の計３種類の鍋　

当店でも、それぞれの鍋に入れる食材は準備いたしますが。。。。

さて、今年はどんな鍋になるかなぁ・・・・

今年も、楽しい時間を過ごせたらよいですね。

2/20（土）ご予約制　Pm　5：00 ～（3時間）

お一人様会費　　 4,500円
食材お持ちの方　3,500円

予約締め切り日　2月22日　予約時に食材有る無しを、お願いします。

飲み放題ではありません、予定数で終了とさせていただきます。

実施定数は12名様以上といたします。

定数に達した時点でご予約を終了いたします。

Mellmonde　2F
Winebar 会津葡萄酒倶楽部　あいづわいんくらぶ
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-0947 FAX:0242-26-6054

クリスマス・ディナー（１２月２０日～２７日完全予約制(3日前まで)）

admin — Wed, 01 Dec 2010 07:35:35 +0000

Mellmonde　2F
Winebar 会津葡萄酒倶楽部　あいづわいんくらぶ
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-0947 FAX:0242-26-6054

11月18日ボジョレーヌーヴォ解禁日、２時間飲み放題!!

admin — Wed, 29 Sep 2010 01:20:02 +0000

2010年１１月18日（木曜日）

ボジョレーヌーヴォ解禁！

１グラス　
600円

500mlデキャンタ
2,480円

そして、今年もやります！！
解禁日、２時間飲み放題！
税込み3,980円
（バケット＆チーズ付き）

〓ご予約もお受けしております〓

●飲み放題、開催時間
17時～22時
上記の時間内、受け付けです。

Mellmonde　2F
Winebar 会津葡萄酒倶楽部　あいづわいんくらぶ
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-0947 FAX:0242-26-6054

メルモンド - あいづわいんくらぶ インフォメーション

マリアージュの会5月20日開催！

アッサンブラージュの会「春」3月24日（土）開催！

2月26日（日）新年の会ご案内

12月18日（日）１０周年Anniversaryパーティーを開催します！

11月17日（木）ボジョレーヌーヴォ解禁！＝早期予約完売必至＝

癒しのワイン（東北地方太平洋沖大震災被害を受けられ非難されてきたみなさまへ）

世界のワイン頒布会

新年の会【2月26日（土）】PM5:00開催

クリスマス・ディナー（１２月２０日～２７日 完全予約制(3日前まで)）

11月18日 ボジョレーヌーヴォ解禁日、２時間飲み放題!!

メルモンド - あいづわいんくらぶインフォメーション

クリスマス・ディナー（１２月２０日～２７日完全予約制(3日前まで)）

11月18日ボジョレーヌーヴォ解禁日、２時間飲み放題!!