8/21（土）Pm５：00 ～8:00
お一人様会費　　3,000円（ご予約制）
数種類の手軽なオードブル付き

それぞれのワイン及び材料はカウンターより、セルフサービスでのご提供とさせていただきます。 予定数のワイン及び材料で終了とさせていただきます。

（メルモンド）
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

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 　　大切な記念日、忘れていませんか？

奥様の誕生日や、結婚記念日・・　覚えていますか？
旦那様の誕生日や、勤続年数・・　覚えていますか？
　大切な方の大切な記念日・・　　　覚えていますか？

セット内容
■お好みの味わいの、スパークリングワイン１種類づつ ■お好みの味わいの、ワイン１杯づつ ■チーズ盛り合わせ ■ミネストローネ（トマトスープ・トリフ風味ラザニア入り） ■お２人様分のケーキ ■お花（感謝の気持ちのメッセージカードもお付け出来ます）

☆思い出の話しが、少しでも出来ますように☆
実費で、お２人の思い出にまつわる品を出来る限りの範囲で揃えます。
例）、新婚旅行で行った先の地図とか・・・

Mellmonde　2F
Winebar 会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
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昭和から・・平成になり２２年・・・。　時が足早に過ぎるように思えます。
洋食が主流になった感じの酒の肴。和食をもう一度見直してみたい気持ちから、
今回は【和の肴とワイン】のマリアージュ！

和の肴のワイン・・・白ワインのイメージが強いですが、調理によっては赤ワインでもいけるかな・・・（＾＾；　

以上の料理の中で準備が出来る料理になります。

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まだ市販されてない、イタリアワイン１２種類の試飲会です！

赤ワイン６種類、ロゼワイン２種類、白ワイン４種類

※なくなり次第終了とさせていただきます。

●開催日：3月22日（月）18時30分～　（※要予約）

会津葡萄酒倶楽部　の会員書を必ずご持参ください！ 

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今年が良い年になるよう願いつつ

今年の飛躍を願い気軽な新年のカジュアルパーティーを開催します！ 

単にカジュアルパーティーじゃなぁ・・・・　　　　て言う事で！ 

テーマは『闇鍋』！！ 

食材を持ち寄り鍋のパーティです！どんな鍋になるかは、皆さん次第です（＾＾；

道徳ある食材でお願いします。

鍋の種類は、水たき鍋　・　トマト鍋　・　チーズフォンデュ　の３鍋

当店でも、それぞれの鍋に入れる食材は準備いたします！        
        
さて、どんな鍋になるのかなぁ・・・・ワイン選びに苦労しそう～        
        
その時は日本酒で（＾＾；；；    

2/20（土）ご予約制　Pm　6：00 ～ （2時間）

お一人様会費　　 4,000円
食材お持ちの方　3,000円

予約締め切り日　2月16日　予約時に食材有る無しを、お願いします。

それぞれのワインはカウンターより、セルフサービスでのご提供とさせていただきます。飲み放題ではありません、予定数で終了とさせていただきます。

実施定数は１５名様とさせていただきます。

定数に達した時点でご予約を終了いたします。

（メルモンド）〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

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２００８年１１月１９日（木曜日）

ボジョレーヌーヴォ解禁！

そして、今年もやります！！
解禁日、２時間飲み放題！
税込み3,800円
【バケット＆チーズ付】

〓ご予約もお受けしております〓

●飲み放題、開催時間
１７時～２２時
上記の時間内、受け付けです。

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	“サントネール”は１００年という意味で、３.３ｈａの限られた畑で栽培される樹齢１００～１１０年のガメイ種を使用され、畑は標高３７０ｍに位置する西向きの斜面にあり花崗岩の土壌で樹によっては、驚くべきことに１本の樹に２房しか実を付けず、生産量は非常に限られている、価値観の高いボジョレーヌーヴォです！

	”ヴァンダンジュ”のためだけの畑で、葡萄を注意深く観察し、最も熟した最高のにを選び収穫し造られる生産量限定の特別なヌーヴォです！ その収穫は、誇らしくエチケット（ラベル）に記載され、限定生産の証のシリアルＮｏ．が記載されています。最高の葡萄を最高の状態でワインにする贅沢な味わいが楽しむ事が出来るワインです。

	ボジョレー地区と、ボジョレーヴィラージュ地区の接する辺りにあるＢＡＬＣＥ（ブラッセ）村にあるドメーヌ・シャンボン！１０代目当主であるパトリック・ヴェルモレル＆マルティンヌ夫妻は、強いこだわりによりビオロジック農法を採用しておりエコセールの認証も受けています。 ビオディナミに真剣に取り組み、エコセール認証も取得したこだわりのオーガニック・ヌーヴォ。 ガメイの特徴であるフルーティーさが全面にあり、常にしっかりとした体躯(ボディ)を持ち個性と旨みを持ったヌーヴォです！

	手摘みで丁寧に収穫し、更に粒選りし最高の状態で仕込めるため、こだわって造られたワインに酸化防止剤（亜硫酸塩やビタミンＣなど）を添加せずに仕上げるヌーヴォ！ 醸造で温度管理を徹底することで酸化を防ぐ独自の製法を採用しているために酸化防止剤を添加しないナチュラルなヌーヴォです！

	発酵後、ぶどう葡萄本来の味わいを活かすために濾過工程を経ずに瓶詰め新酒らしいチャーミングな個性より、本格ワインのような芳醇な個性が引き立ちます、深く濃い味わいが楽しめるノンフィルター（無ろ過）のヴィラージュ・ヌーヴォです！

	ボジョレー北側に位置するマコネー。マコネーのスペシャリストとして定評あるカーヴ・ド・プリッセが造る白いヌーヴォ！シャルドネ種のフレッシュさと果実味を最大限に引き出すために低温発酵で造られた爽やかな味わいのヌーヴォ（新酒）です！

	ブルゴーニュの南、ボジョレーの赤ワイン新酒！　 渋味が少なく、フレッシュで軽い飲み口、果実味に富んだ味わいを持つヌーヴォです。

	ボジョレー北側に位置するマコネー地区で、特に上質の葡萄を生産するクレッセ村、ヴィレ村の厳選した平均樹齢４０年のシヤルドネ種１００％のヌーヴォです！アロマに溢れ、洋梨やアプリコット、花の香りがとても豊かで果実味いっぱいの爽やかな白。

	高い品質とドイツワイン特有の優しい味わいのやや辛口のラインヘッセンワインです！ ミュレートウルガウ種主体で造られた味わいは、甘さを抑えた爽やかでフレッシュな酸味が魅力的、フルーティーでクセのない味わいは和食との相性も良いワインです。

	イタリアのブーツのような地形のかかとにあたる部分にあるプーリア州の代表的品種　プリミィーヴォ種で造られたスミレ色を帯びた濃いチェリーのような色彩、フルーティさとコクを感じる味わいが心地よい新酒です。

（メルモンド）〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

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※各コース　全５回の頒布です。　【２００９年１０月～２０１０年２月までの５ヶ月間】
ご興味のある方は店内に詳しいチラシがありますのでごらんください。 締め切り　９月末日

（メルモンド）

〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

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ワイン好きな方 旅行のできる方 素性を明かせる方 一般的なモラルのある方 他の方と円滑な交流のできる方 一ヶ月に一度の定例会に参加できる方

●旅行の行き先、積み立て金額、会則その他の詳細は定例会にて皆さんで決めます。 ●月に一度の定例会にて旅行積立金＆定例会の会費を集めさせていただきます。 ●月に一度の定例会にて、お互いにｺﾐﾆｭｹｰｼｮﾝを取り合える時間を作り、信頼関係を深め合い、良い関係をつくり、楽しい旅が出来たら良いと思います。

定員は定めておりませんが、ご入会の申し込みが１０名様以上に達した月より定例会を開催いたします。

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〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
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この時期でもぅ、昼は初夏を思わせる様な暖かさ・・・

夜は、少し肌寒いぐらい・・・ 寒い時期は熱々！あつい時期には冷やし！

純粋に大豆の旨味を持つ豆腐とワインと言えば・・・
白ワインでしょうが・・
しかし、料理の仕方、食べ方で・・・・・
ロゼ？赤？それとも・・泡？？？

そんな豆腐とワインのマリアージュを体験しませんか？

ある漫画の主人公のせりふで 【豆腐とワインには旅をさせちゃいけない】とか・・ 豆腐も、ワインと一緒でデリケートなんですね～

沖縄名産『豆腐よう』も味わってもらう予定です。 豆腐を麹と泡盛に漬け、醗酵させて作った珍味。 ウニのような風味と、チーズのような食感で「東洋のチーズ」とも言われます。豆腐ようとワインの相性、賛否両論ありますが・・・（＾＾；；

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