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２００８年１１月１９日（木曜日）
ボジョレーヌーヴォ解禁！
| １グラス ８００円 |
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１Ｌ デキャンタ ４，０００円 |
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| グラス、ボトルの価格には【バケット＆チーズ】は付いておりません。 | |||||
そして、今年もやります！！
解禁日、２時間飲み放題！
税込み3,800円
【バケット＆チーズ付】
〓ご予約もお受けしております〓
●飲み放題、開催時間
１７時～２２時
上記の時間内、受け付けです。
Mellmonde 2F
Winebar 会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-0947 FAX:0242-26-6054
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| ヴィラージュとはボージョレ地区の北部に位置し、指定された39のヴィラージュ（村）から産出されたワインに適用される名称です。 |
| A | 樹齢１００年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ！！！ |
| ラブレ・ロワ ボジョレーヌーヴォ 酸化防止剤無添加 | 2009er | 750ml | \3,297 |
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“サントネール”は１００年という意味で、３.３ｈａの限られた畑で栽培される樹齢１００～１１０年のガメイ種を使用され、畑は標高３７０ｍに位置する西向きの斜面にあり花崗岩の土壌で樹によっては、驚くべきことに１本の樹に２房しか実を付けず、生産量は非常に限られている、価値観の高いボジョレーヌーヴォです！ |
| B | 手にした人だけが、その贅沢さを味わえるヌーヴォです！！！ |
| モメサン ボジョレーヴィラージュヌーヴォ“ヴァンダンジュ” | 2009er | 750ml | \3,150 |
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”ヴァンダンジュ”のためだけの畑で、葡萄を注意深く観察し、最も熟した最高のにを選び収穫し造られる生産量限定の特別なヌーヴォです！ その収穫は、誇らしくエチケット（ラベル）に記載され、限定生産の証のシリアルＮｏ．が記載されています。最高の葡萄を最高の状態でワインにする贅沢な味わいが楽しむ事が出来るワインです。 |
| C | 自然環境と融和から生まれたオーガニックワイン！！！ |
| ドメーヌ・シャンボン ボジョレｰヌーヴォ 【オーガニック】 | 2009er | 750ml | \3,280 |
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ボジョレー地区と、ボジョレーヴィラージュ地区の接する辺りにあるＢＡＬＣＥ（ブラッセ）村にあるドメーヌ・シャンボン！１０代目当主であるパトリック・ヴェルモレル＆マルティンヌ夫妻は、強いこだわりによりビオロジック農法を採用しておりエコセールの認証も受けています。 ビオディナミに真剣に取り組み、エコセール認証も取得したこだわりのオーガニック・ヌーヴォ。 ガメイの特徴であるフルーティーさが全面にあり、常にしっかりとした体躯(ボディ)を持ち個性と旨みを持ったヌーヴォです！ |
| D | ナチュラルな味わいのボジョレー ヌーヴォです！！！ |
| ラブレ・ロワ ボジョレーヌーヴォ 酸化防止剤無添加 | 2009er | 750ml | \2,940 |
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手摘みで丁寧に収穫し、更に粒選りし最高の状態で仕込めるため、こだわって造られたワインに酸化防止剤（亜硫酸塩やビタミンＣなど）を添加せずに仕上げるヌーヴォ！ 醸造で温度管理を徹底することで酸化を防ぐ独自の製法を採用しているために酸化防止剤を添加しないナチュラルなヌーヴォです！ |
| E | 葡萄の味わいを最大限に活かすためのノンフイルター・ヌーヴォ！ |
| ラブレロワ ボジョレーヴィラージュヌーヴォ ノンフィルター | 2009er | 750ml | \2,625 |
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発酵後、ぶどう葡萄本来の味わいを活かすために濾過工程を経ずに瓶詰め新酒らしいチャーミングな個性より、本格ワインのような芳醇な個性が引き立ちます、深く濃い味わいが楽しめるノンフィルター（無ろ過）のヴィラージュ・ヌーヴォです！ |
| F | １００年前に流通していたポット（Ｐｏｔ）瓶が高品質の証！ |
| ルイ・テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ | 2009er | 750ml | \2,573 |
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ボジョレー北側に位置するマコネー。マコネーのスペシャリストとして定評あるカーヴ・ド・プリッセが造る白いヌーヴォ！シャルドネ種のフレッシュさと果実味を最大限に引き出すために低温発酵で造られた爽やかな味わいのヌーヴォ（新酒）です！ |
| G | 近年、コクのあるボジョレーを好まれるようですが、本来の爽やかなヌーヴォです！ |
| ジャン・ド・ロレール ボジョレー | 2009er | 750ml | 希望税込小売価格 ￥2,025を \1,596 |
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ブルゴーニュの南、ボジョレーの赤ワイン新酒！ 渋味が少なく、フレッシュで軽い飲み口、果実味に富んだ味わいを持つヌーヴォです。 |
| H | 毎年、好評！！ 白のヌーヴォワイン！ |
| モメサン マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォ | 2009er | 750ml | \2,363 |
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ボジョレー北側に位置するマコネー地区で、特に上質の葡萄を生産するクレッセ村、ヴィレ村の厳選した平均樹齢４０年のシヤルドネ種１００％のヌーヴォです！アロマに溢れ、洋梨やアプリコット、花の香りがとても豊かで果実味いっぱいの爽やかな白。 |
| I | ドイツの一番しぼりの白ワイン デア・ノイエ（新酒)！ |
| ロマノス・ケラーレイ デア・ノイエ | 2009er | 750ml | \1,155 |
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高い品質とドイツワイン特有の優しい味わいのやや辛口のラインヘッセンワインです！ ミュレートウルガウ種主体で造られた味わいは、甘さを抑えた爽やかでフレッシュな酸味が魅力的、フルーティーでクセのない味わいは和食との相性も良いワインです。 |
| J | 南イタリア、プーリア州 プリミティーヴォ種のノヴェッロ（新酒）！ |
| フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント | 2009er | 750ml | \2,237 |
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イタリアのブーツのような地形のかかとにあたる部分にあるプーリア州の代表的品種 プリミィーヴォ種で造られたスミレ色を帯びた濃いチェリーのような色彩、フルーティさとコクを感じる味わいが心地よい新酒です。 |
（メルモンド）〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054
