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２００８年１１月２０日（木曜日）
ボジョレーヌーヴォ解禁！
| １グラス ８００円 |
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１ボトル ４，０００円 | |||
| グラス、ボトルの価格には【バケット＆チーズ】は付いておりません。 | |||||
そして、今年もやります！！
解禁日、２時間飲み放題！
税込み４，０００円
【バケット＆チーズ付】
〓ご予約もお受けしております〓
●飲み放題、開催時間
| A | ナチュラルな味わいのボジョレー ヌーヴォです！！！ |
| ラブレ・ロワ ボジョレーヌーヴォ 酸化防止剤無添加 | 2008er | 750ml | \3,780 |
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手摘みで丁寧に収穫し、更に粒選りし最高の状態で仕込めるため、こだわって造られたワインに酸化防止剤（亜硫酸塩やビタミンＣなど）を添加せずに仕上げるヌーヴォ！ 醸造で温度管理を徹底することで酸化を防ぐ独自の製法を採用しているために酸化防止剤を添加しないナチュラルなヌーヴォです！ |
| B | ２００６ｅｒ２００７ｅｒ トリフェ リオンコンテスト 連続、金賞受賞！！！ |
| モメサン ボジョレーヴィラージュヌーヴォ”ヴァンダンジュ” | 2008er | 750ml | \3,707 |
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”ヴァンダンジュ”のためだけの畑で、葡萄を注意深く観察し、最も熟した最高のにを選び収穫し造られる生産量限定の特別なヌーヴォです！ その収穫は、誇らしくエチケット（ラベル）に記載され、限定生産の証のシリアルＮｏ．が記載されています。最高の葡萄を最高の状態でワインにする贅沢な味わいが楽しむ事が出来るワインです。 |
| C | 自然環境と融和から生まれたオーガニックワイン！！！ |
| オージュ ボジョレーヌーヴォ 【オーガニック】 | 2008er | 750ml | \3,780 |
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ボジョレー地区に約３、０００の自営農園が存在する中で、有機認定葡萄栽培を行っている農園は２０に満たないと言われています。その中でもこの農園は、土壌や気候を含む栽培地の特性を表現する『テロワール』農園に様々な影響をおよぼす自然環境との『融和とバランス』を最優先に考え、収量を１ｈａあたり４ｋI以下に制限している葡萄で造られています。軽快な飲み心地で赤い果実やスミレ、そしてヴァニラ系のアロマをたたえたフルーティーさが特徴です。口の中で新鮮な香りが弾け、昔懐かしい古き良き時代のボジョレーヌーヴォを連想させる味わいが期待できます。 |
| D | １００年前に流通していたポット（Ｐｏｔ）瓶が高品質の証！ |
| ルイ・テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ | 2008er | 750ml | \3,129 |
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ボジョレー地方、ボージュ村のボジョレーワインのみを専門的に産出しているルイ･テットのヌーヴォです！今では高品質なワインだけに使用が認められているポットボトルが品質の高さを示しています。いちごキャンディのよう甘すっぱい香りのフルーティでコクを持つ味わいのヌーヴォです。 |
| E | 高品質かつ美しい色合いの希少なロゼのボジョレーヌーヴォ！！！ |
| ドメーヌ・リュエ ボジョレー ロゼ ヌーヴォ | 2008er | 750ml | \3,413 |
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ボジョレーのブルイィ地区で『ボージョレーでも屈指』に数えられ、【自然環境を大切にした栽培・醸造】を進める団体”テラ・ヴィティス”の創始者の１人でもあるドメーヌ・リュエの造るボジョレー・ロゼ・ヌーヴォです。 平均樹齢５０年のぶどうで、ノンフイルターで造られた珍しいロゼヌーヴォ！ |
| F | 毎年、好評！！ 白のヌーヴォワイン！ |
| マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォ | 2008er | 750ml | \2,940 |
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ボジョレー北側に位置するマコネー。マコネーのスペシャリストとして定評あるカーヴ・ド・プリッセが造る白いヌーヴォ！シャルドネ種のフレッシュさと果実味を最大限に引き出すために低温発酵で造られた爽やかな味わいのヌーヴォ（新酒）です！ |
| G | 近年、コクのあるボジョレーを好まれるようですが、本来の爽やかなヌーヴォです！ |
| ジャン・ド・ロレール ボジョレーヌーヴォ | 2008er | 750ml | \2,258 |
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ブルゴーニュの南、ボジョレーの赤ワイン新酒！ 渋味が少なく、フレッシュで軽い飲み口、果実味に富んだ味わいを持つヌーヴォです。 |
| H | １００年前に流通していたポット（Ｐｏｔ）瓶が高品質の証！ |
| ルイ・テット ボジョレーヌーヴォ | 2008er | 750ml | \2,835 |
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ボジョレー地方、ボージュ村のボジョレーワインのみを産出しているルイ･テットのヌーヴォです！今では高品質なワインだけに使用が認められているポットボトルが品質の高さを示しています。いちごキャンディのような甘すっぱい香りのフルーティで軽やかな味わいのヌーヴォです。 |
| I | その生き生きとした味わいで世界を魅了した名醸造家、デュブッフ氏の魂の逸品！！！ |
| ボジョレーヴィラージュヌーヴォ 【プリュス】 | 2008er | 750ml | \2,950 |
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醸造家ジョルジュ デュブッフが信頼を寄せるドメーヌの葡萄から生まれる厳選ヌーヴォー。 「畑の評価」「造り手の腕前」などの選定基準を設け、その後、収穫・醸造を経てそれぞれのドメーヌの葡萄がワインになった段階で5つのドメーヌを最終的に決定。繊細でエレガントな類い稀なる味わいのハーモニーが完成します。 |
| J | ブルゴーニュワイン伝統の造り手、ラブレ･ロワの造る ５００mlの飲み切りサイズ！ |
| ラブレロワ・ボジョレー・ヴィラージュヌーヴォ | 2008er | 500ml | \2,153 |
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限定された優良な区画から収穫されたぶどうで仕込んだボージョレ・ヴィラージュは、ノーマルクラスのボージョレ・ヌーボーと比較すると、果実味の豊かさ、柔らかさが感じられます。ワインをあまり飲んだことのない方からよくワインを飲まれる方まで幅広く楽しめるボージョレ・ヌーボーです。 |
| K | ドイツの一番しぼりの白ワイン デア・ノイエ（新酒)！ |
| ロマノス・ケラーレイ デア・ノイエ | 2008er | 750ml | \1,155 |
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高い品質とドイツワイン特有の優しい味わいのやや辛口のラインヘッセンワインです！ ミュレートウルガウ種主体で造られた味わいは、甘さを抑えた爽やかでフレッシュな酸味が魅力的、フルーティーでクセのない味わいは和食との相性も良いワインです。 |
| L | 南イタリア、プーリア州 プリミティーヴォ種のノヴェッロ（新酒）！ |
| フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント | 2008er | 750ml | \2,783 |
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イタリアのブーツのような地形のかかとにあたる部分にあるプーリア州の代表的品種プリミィーヴォ種で造られたスミレ色を帯びた濃いチェリーのような色彩、フルーティさとコクを感じる味わいが心地よい新酒です。 |
| １２月中旬入荷のボジョレーヌーヴォ・船便！ |
| M | １００年前に流通していたポット（Ｐｏｔ）瓶が高品質の証！ |
| ルイ・テット ボジョレーヌーヴォ 船便 | 2008er | 750ml | \1,496 |
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ボジョレー地方、ボージュ村のボジョレーワインのみを産出しているルイ･テットのヌーヴォです！今では高品質なワインだけに使用が認められているポットボトルが品質の高さを示しています。いちごキャンディのような甘すっぱい香りのフルーティで軽やかな味わいのヌーヴォです。 |
（メルモンド）
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054
味覚の秋で連想するもの・・・ 色々とありますね～。
キノコ類、フルーツ類、の山の幸！
秋刀魚やズワイカニなどの海の幸！
そんな秋の味覚とワイン・・・
どんなマリアージュになるんだろう・・・・・
って、考えていても始まらないので、おもいきって開催する事にしました！
11月1日（土） pm７:００～pm９：００
ご予約制 お一人様会費 5,000円
それぞれのワインはカウンターよりのセルフサービスでのご提供とさせていただきます。 飲み放題ではありません、予定本数のワインで終了とさせていただきます。
実施 ご人数は１５名様以上とさせていただきます。
定数に達した時点でご予約を終了いたします。
予約締め切り日 10月27日（火曜日）
（メルモンド）
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054
