生ハムとマリアージュ
美味しい生ハムを食べていますか？生ハムと言えばスペイン！？
スペインで生産されている生ハムを大きく2つに分けると、白い豚（デュロック種）から作られる“ハモン・セラーノ”、イベリコの黒い豚（イベリア半島原産種）から作られる“ハモン・イベリコ“の2つに分類できます。 生ハムの最高級とも言われるハモン・イベリコの原木は約７～８キロで・・・
1キロ約１３，０００円！！ さすがな価格です・・・・（＾＾；
世界三大生ハムと言えば、パルマハム（イタリア）、金華ハム（中国）、ハモンセラーノ（スペイン）！
今回入荷予定は、ハモン・セラーノ
海抜１，０００ｍの自然豊かなセロン村の気候の下、１２ヶ月間、乾燥・熟成を行ったハモン・セラーノは鮮やかなピンク色で乾燥・熟成を行ったハモン・セラーノは鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴の生ハムです☆
生ハムを１本から切り分けた経験をした事ありますか？
今回は、ハモン・セラーノを原木からご自身が切り分け、豪快に食する企画です♪
と言う事で・・
今回のテーマは生ハムとのマリアージュ！
生ハムに合うワインと言えば・・ サラサラとしたボジョレーのような赤ワイン？
しかし・・ ロゼワインや、白ワインそして、スパークリングワインも良いマリアージュを感じさせてくれると思いますよ♪（＾＾）ｖ
そんなマリアージュを体験してみませんか？
7月12日（土） pm6:00～
会員様ご予約制 お一人様会費5,000円
それぞれのワインはカウンターよりのセルフサービスでのご提供とさせていただきます。 飲み放題ではありません、予定本数のワインで終了とさせていただきます。
実施定数は15名様以上とさせていただき、席数にて締切とさせていただきます。
予約締め切り日 6月末日
（メルモンド）
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054