インフォメーション -Information- お知らせ、イベント等

今年も、上級のヌーヴォ入荷予定!

カテゴリー: お知らせ — 2020 年 11 月 10 日2:55 PM

 

 


 

20201110_event_banner 

A 有機農法無農薬のぶどうを使用し酸化防止剤無添加、無濾過ヌーヴォ!!       赤【辛口】
ドメーヌ ジョベール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018er

ドメーヌ ジョベール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020er

 「ヴァン・ナチュール」自然なワイン造りにこだわるマルセル・ジョベールの造るヌーヴォ!無農薬・有機栽培で育てられた葡萄を最良のタイミングで手摘みで収穫し醸造過程で酸化防止剤(亜硫酸:SO2)を添加せず、自然な葡萄の味わいをそのままのヌーヴォです!

 

B 樹齢100年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ!!!     赤【辛口】   

ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・サントネール 2018er

ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・サントネール 22020er

”サントネール”は100年という意味で、3,3haの限られた畑で栽培される樹齢100~110年のガメイ種を使用され。畑は標高370mに位置する西向きの斜面にあり花崗岩の土壌で樹によっては驚くべきことに1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られています 

 

C 100年前に流通していたポット(Pot)瓶が高品質の証!赤【 辛口】   

ルイ・テット ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018er

 ルイ・テット ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020er

ボージョレ地方、ボージュ村のボージョレワインのみを専門的に産出しているヌーヴォー!今では高品質なワインだけに使用が認められているポットボトルが品質の高さを示しています。いちごキャンディのような甘すっぱい香りのフルーティでコクを持つ味わいのヌーヴォー! 

 

D 限られた数量のみがフランスワイン通に販売されている、白ワインヌーヴォー! 白 【 辛口】 

マコン ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ トラデッション 2018er

 マコン ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ トラデッション 2020er

マコネー地域、クレッセ村(プイィ フュッセの北約7キロの位置)にあり、通常はA.O.C.ヴィレ クレッセとして出荷されている畑からのマコン・ヴィラージュです!シャルドネの樹齢は平均40年で化学肥料や農薬を使わず栽培される通常のマコン・ヴィラージュよりもワンランク上の白ヌーヴォーです!

 

E ボージョレーじゃない、ジューシーな南フランスのヌーヴォー! 赤【辛口】

ヴィノヴァリー ガメィ・ヌーヴォー2020er

 ヴィノヴァリー  ガメィ・ヌーヴォー 2020er

現地の方々が新たなヴィンテージの到来を祝って飲まれているヌーヴォです!
南フランスの温暖な気候で造られる、果実味にあふれた味わいは、そんじょそこらのボージョレーより美味しい! 南仏の完熟ぶどうで造られたヌーヴォ!黒紫色で、!バラやスミレの妖艶な花の香りと苺やカシスジャムを煮詰めたような甘い香り舌を丸ごと包み込むようなネットリと凝縮した果実味のパワフルなヌーヴォーです!!!

 

F 中央イタリア、マルケ州 ノヴェッロ(新酒)!赤【辛口】
ヴェレーノージ・ノヴェッロ 船便【年始入荷予定】 2018er

ヴェレーノージ・ノヴェッロ 船便【年始入荷予定】 2020er

経験の最良の組み合わせのラクリマ・ディ・モッロ ダルバ種、モンテプルチアーノ種で造られた輝きのあるレッドルビー、ベリーやイチゴ、ラズベリーのフレッシュで華やかなアロマ、非常にフルーティーでフレッシュな口当たり、そしてなめらか、軽やかで香り高いワインです!

 

G ガメイ種100%で造るスパークリングワイン・ヌーヴォー!    赤【やや甘口】

レッド・フィズ・ヌーヴォー 2018er

 レッド・フィズ・ヌーヴォー 2020er

今秋に収穫されたボージョレ地区のガメイ種を100%使い、ガメイ種本来の香りを十分に引き出した、香り豊かな赤色のスパークリングワインです。甘口で、8%と低めのアルコール度数が大変飲み心地のよいワインに仕上がっています

 

G 有機無農薬栽培のぶどうから造られた希少なビオの白ワインの新酒です!      白【辛口】

ドメーヌ ランドロン  ミュスカデ・グラン・ド・レザン20er

 ドメーヌ ランドロン ミュスカデ・グラン・ド・レザン20er

ロワール地方のミュスカデ地区のミュスカデ種から造られる新酒!地中深く根を張った健全な葡萄の木が生み出す芸術的な果実から素晴らしいワインが造られミュスカデのイメージにミネラル感、酸味や果実味の美しいバランスは味わいにも見事に表現されています!

H ドイツの一番しぼりの白ワイン!! デア・ノイエ(新酒)!!白【やや辛口】

ロマノス・ケラーレイ  デア・ノイエ   2018er

 

 

高い品質とドイツワイン特有の優しい味わいのやや辛口のラインヘッセンワインです!ミュラートゥルガウ種主体で造られた味わいは、甘さを抑えた爽やかでフレッシュな酸味が魅力的、フルーティーでクセのない味わいは和食との相性も良いワインです。

 

I 年に1度だけのフレッシュな、旬ワイン!!【甘口】
新酒 甲州にごり 2018er シャトー酒折ワイナリー

新酒 甲州にごり 2020er シャトー酒折ワイナリー

出来たての果実のみずみずさを残し、この時期にだけ味わうことができるとてもフルーティな旬のワインです!甘味が多く、苦味の少ないバランスの良いフルーティーな酒折地区のワインと、香味豊かでボディのしっかりとした味わいの八幡地区のワインです!

 

 

logo_mellmonde(メルモンド)
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

 

【早期予約完売必至】今年も、ヌーヴォの季節が訪れます

カテゴリー: お知らせ — 2018 年 11 月 14 日11:50 AM

 


 

20181115_event_banner 

A 有機農法無農薬のぶどうを使用し酸化防止剤無添加、無濾過ヌーヴォ!!       辛口
ドメーヌ ジョベール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018er

ドメーヌ ジョベール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018er

 「ヴァン・ナチュール」自然なワイン造りにこだわるマルセル・ジョベールの造るヌーヴォ!無農薬・有機栽培で育てられた葡萄を最良のタイミングで手摘みで収穫し醸造過程で酸化防止剤(亜硫酸:SO2)を添加せず、自然な葡萄の味わいをそのままのヌーヴォです!

 

B 樹齢100年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ!!!     辛口   

ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・サントネール 2018er

ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・サントネール 2018er

”サントネール”は100年という意味で、3,3haの限られた畑で栽培される樹齢100~110年のガメイ種を使用され。畑は標高370mに位置する西向きの斜面にあり花崗岩の土壌で樹によっては驚くべきことに1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られています 

 

C 100年前に流通していたポット(Pot)瓶が高品質の証!【 辛口】   

ルイ・テット ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018er

 ルイ・テット ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2018er

ボージョレ地方、ボージュ村のボージョレワインのみを専門的に産出しているヌーヴォー!今では高品質なワインだけに使用が認められているポットボトルが品質の高さを示しています。いちごキャンディのような甘すっぱい香りのフルーティでコクを持つ味わいのヌーヴォー! 

 

D 限られた数量のみがフランスワイン通に販売されている、白ワインヌーヴォー!  【 辛口】 

マコン ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ トラデッション 2018er

 マコン ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ トラデッション 2018er

マコネー地域、クレッセ村(プイィ フュッセの北約7キロの位置)にあり、通常はA.O.C.ヴィレ クレッセとして出荷されている畑からのマコン・ヴィラージュです!シャルドネの樹齢は平均40年で化学肥料や農薬を使わず栽培される通常のマコン・ヴィラージュよりもワンランク上の白ヌーヴォーです!

 

E ボージョレーよりも、ジューシーな南フランスのヌーヴォー!【辛口】

ヴィニュロン・ド・ラバスタン ガメィ・ヌーヴォー    2018er

 ヴィニュロン・ド・ラバスタン ガメィ・ヌーヴォー 2018er

そんじょそこらのボージョレーより美味しい! 南仏の完熟ぶどうで造られたヌーヴォ!黒紫色で、!バラやスミレの妖艶な花の香りと苺やカシスジャムを煮詰めたような甘い香り舌を丸ごと包み込むようなネットリと凝縮した果実味のパワフルなヌーヴォーです!!!シャルドネの樹齢は平均40年で化学肥料や農薬を使わず栽培される通常のマコン・ヴィラージュよりもワンランク上の白ヌーヴォーです!

 

F 中央イタリア、マルケ州 ノヴェッロ(新酒)!【辛口】
ヴェレーノージ・ノヴェッロ 船便【年始入荷予定】 2018er

ヴェレーノージ・ノヴェッロ 船便【年始入荷予定】 2018er

経験の最良の組み合わせのラクリマ・ディ・モッロ ダルバ種、モンテプルチアーノ種で造られた輝きのあるレッドルビー、ベリーやイチゴ、ラズベリーのフレッシュで華やかなアロマ、非常にフルーティーでフレッシュな口当たり、そしてなめらか、軽やかで香り高いワインです!

 

G ガメイ種100%で造るスパークリングワイン・ヌーヴォー!    【やや甘口】

レッド・フィズ・ヌーヴォー 2018er

 レッド・フィズ・ヌーヴォー 2018er

今秋に収穫されたボージョレ地区のガメイ種を100%使い、ガメイ種本来の香りを十分に引き出した、香り豊かな赤色のスパークリングワインです。甘口で、8%と低めのアルコール度数が大変飲み心地のよいワインに仕上がっています

 

H ドイツの一番しぼりの白ワイン!! デア・ノイエ(新酒)!!【やや辛口】

ロマノス・ケラーレイ  デア・ノイエ   2018er

 

 

高い品質とドイツワイン特有の優しい味わいのやや辛口のラインヘッセンワインです!ミュラートゥルガウ種主体で造られた味わいは、甘さを抑えた爽やかでフレッシュな酸味が魅力的、フルーティーでクセのない味わいは和食との相性も良いワインです。

 

I 年に1度だけのフレッシュな、旬ワイン!!【甘口】
新酒 甲州にごり 2018er シャトー酒折ワイナリー

新酒 甲州にごり 2018er シャトー酒折ワイナリー

出来たての果実のみずみずさを残し、この時期にだけ味わうことができるとてもフルーティな旬のワインです!甘味が多く、苦味の少ないバランスの良いフルーティーな酒折地区のワインと、香味豊かでボディのしっかりとした味わいの八幡地区のワインです!

 

 

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〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

 

狼オトコ応援企画?!

カテゴリー: お知らせ, イベント情報 — 2018 年 6 月 4 日4:27 PM

狼オトコ応援企画?! 満月の夜、雲隠れのない満月の月が綺麗に見えていたらお会計20%OFF 満月が雲隠れしていても狼オトコさんと、お連れ様にはスパークリングワインを各1グラスをサービスいたします♪尚、狼オトコさんは、自己申告をお願いいたします(微笑)満月がいつかわからない?店内に満月カレンダーが掲示されていますのでご利用ください。ちなみに・・・・満月の夜にやらない方がよい事が、いくつかありまして・・・・ 『飲み過ぎ食べ過ぎはしない方よい」そうですよ(笑)

Winebar 会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ
Mellmonde 2F
Winebar 会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40 TEL:0242-27-0947 FAX:0242-26-6054

 

スパークリングワイン振る舞い中!

カテゴリー: お知らせ — 2018 年 3 月 12 日4:27 PM

振る舞いスパークリングワイン♪ by 会津葡萄酒倶楽部	 新たな門出の季節	 会津を離れる方・・ 良い思い出をありがとう								 会津を訪れる方・・ 怖めず臆せず楽しんで					 ご定年を迎える方・・  大変お疲れ様でした新社会人になる方・・ 経験を創る為にも頑張って

 

期間中ご来店のお客様。毎夜、先着10名様に	スパークリングワインを1グラス	振る舞わさせていただきます♪								 								 								3月10日~4月28日


 

Winebar 会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ
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【11月16日(木)】ボジョレー解禁!2時間飲み放題が3,500円!!

カテゴリー: お知らせ, イベント情報 — 2017 年 10 月 25 日11:12 AM

 

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Winebar 会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ
Mellmonde 2F
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【早期予約完売必至】今年も、こだわりのヌーヴォが入荷予定!

カテゴリー: お知らせ — 2014 年 10 月 24 日2:10 PM

 

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A 樹齢100年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ!
A	樹齢100年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ!!!    ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ キュヴェ・サントネール2010er  

ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・サントネール 2014er【辛口】

”サントネール”は100年という意味で、3.3haの限られた畑で栽培される樹齢100~110年のガメイ種を使用さ れ。畑は標高370mに位置する西向きの斜面にあり花崗岩の土壌で樹によっては、驚くべきことに1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られてい る、価値観の高いボジョレーヌーヴォです!

 

B 手にした人だけが、その贅沢さを味わえるヌーヴォです!!! 
モメサン  ボジョレーヴィラージュヌーヴォ“ヴァンダンジュ” 2010er

モメサン 
ボジョレーヴィラージュヌーヴォ“ヴァンダンジュ” 2014er
【辛口】

”ヴァンダンジュ”のためだけの畑で、葡萄を注意深く観察し、最も熟した最高のにを選び収穫し造られる生産量限定の特別なヌーヴォです!その収穫は、誇らしくエチケット(ラベル)に記載され、限定生産の証のシリアルNo.が記載されています。

 

C 自然な自然へ。 生態系をコントロールしない新たなヌーヴォ!  
ドメーヌ  シャサーニュ   ボジョレーヴィラージュヌーヴォ 2010er

ドメーヌ  シャサーニュ  
ボジョレーヴィラージュヌーヴォ 2014er
【辛口】

清澄もろ過もしないヌーヴォにいち早く取り組むなど、品質に人一倍こだわってきたドメーヌ テッラ ヴィティス(減農薬農 法)にも取り組んできました、オーガニックで使われるホルモンカプセルも生態系への影響があるからと使わず、草は生やしたまま、仕立ても異なり周りの畑と は異質な様子ではありますが、強い信念の下、素晴らしいワインを生み出しています。

 

D 有機農法無農薬のぶどうを使用し酸化防止剤無添加、無濾過ヌーヴォ!!  
 ドメーヌ ジョベール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2014er【辛口】

ドメーヌ ジョベール ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2014er【辛口】

「ヴァン・ナチュール」自然なワイン造りにこだわるマルセル・ジョベールの造るヌーヴォ!
無農薬・有機栽培で育てられた葡萄を最良のタイミングで手摘みで収穫し醸造過程で酸化防止剤(亜硫酸:SO2)を添加せず、自然な葡萄の味わいをそのままのヌーヴォです!

 

E 100年前に流通していたポット(Pot)瓶が高品質の証!
ルイ・テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ 2010er

【船便は新年入荷】

ルイ・テット 
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ 2014er
【辛口】

ボジョレー地方、ボージュ村のボジョレーワインのみを専門的に産出しているルイ・テットのヌーヴォです!今では高品質なワ インだけに使用が認められているポットボトルが品質の高さを示しています。いちごキャンディのような甘すっぱい香りのフルーティでコクを持つ味わいのヌー ヴォです。

 

F 限られた数量のみがフランスワイン通に販売されていた、白ワインヌーヴォ!!
ヴィラージュ・ヌーヴォ  キュヴェ トラデッション 2010er

マコン ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ トラデッション 2014er 【辛口】

マコネー地域、クレッセ村(プイィ フュッセの北約7キロの位置)にある、通常はA.O.C.ヴィレ クレッセとして出荷されている畑からのマコン・ヴィラージュです!シャルドネの樹齢は平均40年で化学肥料や農薬を使わず栽培される通常のマコン・ヴィラージュよりもワンランク上の白ヌーヴォです!

 

G ACクリュ・ボージョレーのレニエ村トップの生産者が造る果実味豊かなヌーヴォー!
 フランク サンカン ボージョレーヴィラージュ・ヌーヴォー 2014er 【辛口】

フランク サンカン ボージョレーヴィラージュ・ヌーヴォー 2014er 【辛口】

家族6人でワイン造りを行い、機械をほとんど使用せず出来るだけ人の手によるワイン造り。
ボジョレー・ヴィラージュのコンクールではドメーヌ・シャサーニュに次いで第2位♪

 

H 華やかでフルーティー、微かな甘口の ロゼのヌーヴォワイン!
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750ml 1,974円

モメサン ボジョレー・ヌーヴォ ロゼ 2014er【微かな甘口】

ボージョレ地区では珍しいガメイ種のぶどうを使ったひときわ美しい色合いの爽やかな味わいのロゼワイン・ヌーボーです。美しいサーモンピンク、イチゴなどのベリー系の柔らかい香り、キリッと冷やしたロゼワインに、氷を入れてカジュアルに楽しむのもありです。

 

I 11月21日入荷! ボージョレーよりも、ジューシーな南フランスのヌーヴォー!
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ヴィニュロン・ド・ラバスタン ガメィ・ヌーヴォー 2014er 【辛口】

そんじょそこらのボージョレーより美味しい! 南仏の完熟で造られたヌーヴォです!!!黒紫色で、バラやスミレの妖艶な花の香りと苺やカシスジャムを煮詰めたような甘い香り舌を丸ごと包み込むようなネットリと凝縮した果実味のパワフルなヌーヴォーです!!!

 

J ガメイ種100%で造るスパークリングワイン・ヌーヴォー!  甘口
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カレス・ルージュ・ガメィ・スパークリング 2014er 【甘口】

2011年収穫のボージョレ地区のガメイ種を100%使い、ガメイ種本来の香りを十分に引き出した、香り豊かな赤色のスパークリングワインです。甘口で、7.5%と低めのアルコール度数が大変飲み心地のよいワインに仕上がっています。

 

K ドイツの一番しぼりの白ワイン デア・ノイエ(新酒)! やや辛口 
ロマノス・ケラーレイ デア・ノイエ 2010er

ロマノス・ケラーレイ デア・ノイエ 2011er

高い品質とドイツワイン特有の優しい味わいのやや辛口のラインヘッセンワインです!ミュレートウルガウ種主体で造られた味わいは、甘さを抑えた爽やかでフレッシュな酸味が魅力的、フルーティーでクセのない味わいは和食との相性も良いワインです。

 

L 10月下旬入荷!南イタリア、プーリア州  プリミティーヴォ種のノヴェッロ(新酒)!
フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント 2010er

フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント 2014er 【辛口】

イタリアのブーツのような地形のかかとにあたる部分にあるプーリア州の代表的品種プリミィーヴォ種で造られたスミレ色を帯びた濃いチェリーのような色彩、フルーティさとコクを感じる味わいが心地よい新酒です。

 

M 11月8日入荷!中央イタリア、アブルッツォ州ノヴェッロ(新酒)!  
 ファルネーゼ・ヴィーノ・ノヴェッロ  2014er 【辛口】

ファルネーゼ・ヴィーノ・ノヴェッロ  2014er 【辛口】

イタリアの新酒ノヴェッロ、フランスのボジョレー・ヌーヴォーと大きく違う点は・・・
産地/地域に根ざした葡萄で造られる。という点です!サンジョヴェーゼ種のジューシーさにプラスして、 ワインに程よいコクを与えるために少量使われているモンテプルチアーノ種がとってもバランスが良く、果実味が豊かなフルーティーな味わいに仕上がります。

 

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〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
TEL:0242-27-15570242-27-1557 FAX:0242-26-6054

 

 

ボジョレーヌーヴォ早期予約開始!

カテゴリー: お知らせ — 2013 年 10 月 18 日4:54 PM

11月21日(木曜)♪♪今年も、ヌーヴォの季節が訪れます♪♪  =早期予約完売必至= 

A 樹齢100年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ!
A	樹齢100年以上のガメィ種から造られる、ルイ・テットの特別キュヴェ!!!    ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ キュヴェ・サントネール2010er  

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ キュヴェ・サントネール2013er
【辛口】

”サントネール”は100年という意味で、3.3haの限られた畑で栽培される樹齢100~110年のガメイ種を使用さ れ。畑は標高370mに位置する西向きの斜面にあり花崗岩の土壌で樹によっては、驚くべきことに1本の樹に2房しか実を付けず、生産量は非常に限られてい る、価値観の高いボジョレーヌーヴォです!

 

B 手にした人だけが、その贅沢さを味わえるヌーヴォです!!! 
モメサン  ボジョレーヴィラージュヌーヴォ“ヴァンダンジュ” 2010er

モメサン 
ボジョレーヴィラージュヌーヴォ“ヴァンダンジュ” 2013er
【辛口】

”ヴァンダンジュ”のためだけの畑で、葡萄を注意深く観察し、最も熟した最高のにを選び収穫し造られる生産量限定の特別なヌーヴォです!その収穫は、誇らしくエチケット(ラベル)に記載され、限定生産の証のシリアルNo.が記載されています。

 

C 自然な自然へ。 生態系をコントロールしない新たなヌーヴォ!  
ドメーヌ  シャサーニュ   ボジョレーヴィラージュヌーヴォ 2010er

ドメーヌ  シャサーニュ  
ボジョレーヴィラージュヌーヴォ 2013er
【辛口】

清澄もろ過もしないヌーヴォにいち早く取り組むなど、品質に人一倍こだわってきたドメーヌ テッラ ヴィティス(減農薬農 法)にも取り組んできました、オーガニックで使われるホルモンカプセルも生態系への影響があるからと使わず、草は生やしたまま、仕立ても異なり周りの畑と は異質な様子ではありますが、強い信念の下、素晴らしいワインを生み出しています。

 

D 有機農法無農薬のぶどうを使用し酸化防止剤無添加、無濾過ヌーヴォ!! 
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ドメーヌ ジョベール 
ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2013er
【辛口】

「ヴァン・ナチュール」自然なワイン造りにこだわるマルセル・ジョベールの造るヌーヴォ!無農薬・有機栽培で育てられた葡萄を最良のタイミングで手摘みで収穫し醸造過程で酸化防止剤(亜硫酸:SO2)を添加せず、自然な葡萄の味わいをそのままのヌーヴォです! 

 

E 100年前に流通していたポット(Pot)瓶が高品質の証!
ルイ・テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ 2010er

ルイ・テット 
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ 2013er
【辛口】

ボジョレー地方、ボージュ村のボジョレーワインのみを専門的に産出しているルイ・テットのヌーヴォです!今では高品質なワ インだけに使用が認められているポットボトルが品質の高さを示しています。いちごキャンディのような甘すっぱい香りのフルーティでコクを持つ味わいのヌー ヴォです。

 

F 限られた数量のみがフランスワイン通に販売されている、白ワインヌーヴォー!
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ヴィラージュ・ヌーヴォー 
キュヴェ トラデッション 2013er
【辛口】

マコネー地域、クレッセ村(プイィ フュッセの北約7キロの位置)にあり、通常はA.O.C.ヴィレ クレッセとして出荷されている畑からのマコン・ヴィラージュです!シャルドネの樹齢は平均40年で化学肥料や農薬を使わず栽培されるシャルドネの樹齢は平均40年で化学肥料や農薬を使わず栽培される通常のマコン・ヴィラージュよりもワンランク上の白ヌーヴォーです!

 

G 有機無農薬栽培のぶどうから造られた希少なビオの白ワインの新酒です!   
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ドメーヌ ランドロン  
ミュスカデ・プリムール 2013er
【辛口】

ロワール地方のミュスカデ地区のミュスカデ種から造られる新酒!地中深く根を張った健全な葡萄の木が生み出す芸術的な果実から素晴らしいワインが造られミュスカデのイメージにミネラル感、酸味や果実味の美しいバランスはプリムールにも見事に表現されています!

 

H 華やかでフルーティー、微かな甘口の ロゼのヌーヴォーワイン!
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モメサン  
ボージョレー・ロゼ・ヌーヴォー  2013er
【微かな甘口】

ボージョレー地区では珍しいガメイ種のぶどうを使ったひときわ美しい色合いの爽やかな味わいのボージョレ・ロゼ・ヌーヴォーです。美しいサーモンピンク、イチゴなどのベリー系の柔らかな香り、キリッと冷やしたロゼワインに、氷を入れてカジュアルに楽しむのもありです。

 

I 11月21日入荷! ボージョレーよりも、一足早いの南フランスのヌーヴォー!
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ヴィニュロン・ド・ラバスタン ガメィ・ヌーヴォー 2013er
【辛口】

そんじょそこらのボージョレーより美味しい! 南仏の完熟で造られたヌーヴォです!!!黒紫色で、バラやスミレの妖艶な花の香りと苺やカシスジャムを煮詰めたような甘い香り舌を丸ごと包み込むようなネットリと凝縮した果実味のパワフルなヌーヴォーです!!!

 

J ガメイ種100%で造るスパークリングワイン・ヌーヴォー!   
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レッド・フィズ・ヌーヴォー 2013er
【やや甘口】

今秋に収穫されたボージョレ地区のガメイ種を100%使い、ガメイ種本来の香りを十分に引き出した、香り豊かな赤色のスパークリングワインです。甘口で、8%と低めのアルコール度数が大変飲み心地のよいワインに仕上がっています。

 

K ドイツの一番しぼりの白ワイン デア・ノイエ(新酒)! やや辛口 
ロマノス・ケラーレイ デア・ノイエ 2010er

ロマノス・ケラーレイ デア・ノイエ 2013er

高い品質とドイツワイン特有の優しい味わいのやや辛口のラインヘッセンワインです!ミュレートウルガウ種主体で造られた味わいは、甘さを抑えた爽やかでフレッシュな酸味が魅力的、フルーティーでクセのない味わいは和食との相性も良いワインです。

 

L 10月下旬入荷!南イタリア、プーリア州  プリミティーヴォ種のノヴェッロ(新酒)! 辛口
フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント 2010er

フォウド・モナチ・プリミティーヴォ・ノヴェッロ・サイレント 2013er

イタリアのブーツのような地形のかかとにあたる部分にあるプーリア州の代表的品種プリミィーヴォ種で造られたスミレ色を帯びた濃いチェリーのような色彩、フルーティさとコクを感じる味わいが心地よい新酒です。

 

M 10月下旬入荷!中央イタリア、マルケ州ノヴェッロ(新酒)! 
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ヴェレーノージ・ノヴェッロ   2013er

経験の最良の組み合わせのラクリマ・ディ・モッロ ダルバ種、モンテプルチアーノ種で造られた輝きのあるレッドルビー、ベリーやイチゴ、ラズベリーのフレッシュで華やかなアロマ、非常にフルーティーでフレッシュな口当たり、そしてなめらか、軽やかで香り高いワインです!。

 

logo_mellmonde(メルモンド)
〒965-0877 福島県会津若松市西栄町6-40
TEL:0242-27-1557 FAX:0242-26-6054

 

8月のマリアージュ。平日数量限定メニュー開催!

カテゴリー: お知らせ, イベント情報 — 2013 年 7 月 22 日3:45 PM

 

8月のマリアージュ 平日(月~木)

猛暑の夏になりそうなですね・・・。 猛暑に向けて、元気に♪	 8月マリアージュメニューを ご提案いたします!

夏といえば

夏といえば・・・。鰻(うなぎ) 高いタンパクで消化の良いウナギは夏バテを防ぐ食材と、大変 古くから親しまれており、うなぎを食べる習慣は江戸時代から 始まったとされております。鰻とワインのマリアージュセット 鰻の御料理1品と ワイン1グラスのセットです  1183円  豚(ぶた)豚肉に含まれているおもな栄養素. ビタミンB1. 別名「疲労回復 ビタミン」とも呼ばれる栄養素で、牛肉の約10倍も含まれてい ます。筋肉に溜まっていく疲労物質、 乳酸を取り除いてくれる ので、疲れや夏バテに良いとされます。豚肉とワインのマリアージュセット 豚肉の御料理1品と ワイン1グラスのセットです.1set 965円  


8月の平日(月曜日~木曜日)
数量限定メニュー

セットとして同時にお出しするために、お時間を頂きます。
品切れの際はご了承ください。


Winebar 会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ
Mellmonde 2F
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11月15日はボジョレーヌーヴォ解禁!今年もやります飲み放題!

カテゴリー: お知らせ, イベント情報 — 2012 年 10 月 16 日3:02 PM
今年も!ヌーヴォ(新酒)の季節が到来!

2012年11月15日(木曜日)

ボジョレーヌーヴォ解禁

1グラス 
600円
 
 
 
1カラフェ
3,000円
 
 

そして、今年もやります!!
解禁日、2時間飲み放題!
税込み
3,500円
(バケット&チーズ付き)

〓ご予約もお受けしております〓


nouveau_pan飲み放題、開催時間
17時~22時
上記の時間内、受け付けです。


Winebar 会津葡萄酒倶楽部 あいづわいんくらぶ
Mellmonde 2F
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9月30日(日)は、アッサンブラージュの会 秋

カテゴリー: お知らせ, イベント情報 — 2012 年 9 月 11 日4:03 PM

アッサンブラージュの会 秋 by会津葡萄酒倶楽部

アッサンブラージュとは、数種類のセパージュ(ぶどう品種)の絶妙な混合。【ワインの女王】とも例えられる高評価のボルドーワイン、醸造家が多彩なるぶどうを組み合わせ、絹のように滑らかで優雅な風味のワインに仕上げるのがボルドー流のアッサンブラージュと言われています。そんなアッサンブラージュを赤ワインで体験する企画です!

20120902

カベルネソーヴィニョン
CanerbetSauvignon
世界的に最も有名な品種、良質で非常に長い寿命をもつ赤ワインになります。ボルドー地方、特に水捌けのよいメドックとグラーブ地方が本場です。小粒で果肉に対する種子の比率が大きく果皮が厚く赤や紫の色素より青の比率が高く種子の大きさは豊かなタンニンやカシスやベリー系のアロマが感じれます。
メルロー
Merlot
ボルドー地方では群を抜いて多く栽培されているふくよかな味わいの品種です。カベルネソーヴィニョンの不変の相方としての役割を果たす品種でもあります。カベルネソーヴィニョンとは違い、湿った温度の低い土壌によく順応する品種でカベルネソーヴィニョンの特質に欠けた部分を補う品種です。
シラー
Syrah
もし、ワインの寿命が高貴種であることが要件であれば、シラーは最も高貴な葡萄品種の1つということになります、ローヌ川流域北部の偉大なる葡萄品種で深く、濃く、濃密でワインの質は黒胡椒、シナモンのアロマを持つ品種です。
ピノ・ノワール
PinotNoir
高価で、栽培家と醸造家双方に対し手間のかかる葡萄の品種です。カベルネソーヴィニョンが知能に訴えるワインを造るとしたら、ピノ・ノワールの魅力は明らかに官能的で、より透明なことでしよう、若い内はラズベリー、イチゴ、サクランボ、そしてスミレのフレーバーをもち、年が経るに従って枯葉のような、また、スパイスの香りを持つようになり、長い熟成により何か狩猟肉を想わせます。
テンプラニーニョ
Tempranillo
香りが良く、数々の銘酒を生み出し、スペインワインのスター的存在。「早熟」といった意味でリオハ&ナバラ地方が原産と言われる。
マルベック
Malbec
元来ボルドーの品種と考えられています。色が濃く、タンニン分が強いので、ブレンドにもいちられることが多く、ほぼフランス全土で栽培されているが、今、この品種が本領を発揮しているのはアルゼンチンとチリ。

9月30日() pm7:00~ pm9:00
会員様ご予約制 お一人様会費3,000円

アッサンブラージュを楽しむ会ですので、バケットのみになります。
赤ワインとの相性を試してみたい食べ物があれば持込可です♪
※ぶどうの品種は変更になる場合があります 尚、予定の本数のワインで終了とさせていただきます。

実施定数は6名様以上とさせていただき、席数にて締切とさせていただきます。
予約締め切り日 9月25日(火曜日)

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